入門ビジネス英語 2017/9/19 #入門ビジネス英語-1
19 火 Lesson46 相手に何かを勧める-1

So, Let’s begin with a tofu quiche as a starter. First, dice the tofu and put it in a heat resistant dish with other ingredients such as spinach, onions. potatoes.  Mix in beaten eggs and add some salt and pepper. Then bake it in the oven for 20 minutes. That’s it.
I didn’t know you could make quiche with tofu. What kind of tofu should we use?
It’s up to you, but I recommend that you use soft silken tofu.


quiche キッシュ
dice さいの目に切る
heat-resistant  耐熱の
ingredient 材料
spinach ほうれんそう
beaten egg 溶き卵
bake  オーブンで焼く
up to – ,〜しだいである
silken tofu 絹ごし豆腐、 silken 絹のような、滑らかな

Lucy:
では、前菜として豆腐キッシュから始めましょう。まず、豆腐をさいの目に切ります。つぎに、ホウレンソウ、たまねぎ、ジャガイモなどのほかの材料と一緒に耐熱容器にいれます。溶き卵を入れて、塩と胡椒をふります。そして20分間オーブンで焼きます。それだけです

Audience
member:
豆腐でキッシュが作れるなんて知りませんでした。どんな豆腐を使ったらいいでしょうか。

Lucy: お客様しだいですが、やわらかい絹ごし豆腐を使うことをお勧めします。

“To dice” means “to cut a food into very small cubes.”
The word”dice” comes from the dice that you use for playing ball games
which are cube-shaped.

-Business phrase of the day

I recommend that you use soft silken tofu.
I recommend (that) you (should) use ….
I recommend -ing

– Today’s variation
I suggest that you use soft silken tofu.

suggestは、「提案する」 recommendと同様、
I suggest (that) you (should) …
I suggest – ing.

-Upgrade your communication skills
ingredient 材料
This restaurant uses fresh, locally-produced ingredients.
地元で生産された新鮮な材料を使っています。

up to 〜次第である
It’s up to the management to decide the next step.
次のステップを決定するのは経営陣です。

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