入門ビジネス英語 2017/9/25 #入門ビジネス英語-1
25 月 Lesson47 最後にポイントをまとめる-1

Firm momen tofu is suitable for baking or frying, while soft silken tofu is best for sauces or desserts. Personally, I think silken tofu works better in quiche because it’s creamy.
I’ll follow your recommendation.
Thank you. Now, for the main dish, We’ve prepared tofu hamburgers. And for dessert , we’ve made tofu pudding using tofu, gelatin, honey, and soy milk.
To sum up, tofu is versatile, tasty, and low in calories
You can use it in many dishes—from starters to desserts.

個人的には、キッシュには絹ごし豆腐のほうが、柔らかいので合っていると思います。かたい木綿豆腐は焼いたり、炒めたりするのに適しています。一方、やわらかい絹ごし豆腐は、ソースやデザートにピッタリです。
ルーシーさんのお薦めに従いますよ。
ありがとうございます。さて、メインは、豆腐ハンバーガーをご用意しました。デザートは豆腐プリンです。豆腐、ゼラチン、はちみつ、そして豆乳で作りました。要約すると、豆腐は用途が広く、おいしいうえに低カロリーです。前菜からデザートまで、さまざまな料理に使うことができます。ご清聴ありがとうございました。

firm 硬い
solid, less watery 水っぽくない。
while 〜である一方
suitable for - 〜に適している。
fry 炒める、揚げる
personally 個人的には
work うまく合う、うまくいく
creamy
smooth, blending well with other elements
follow 従う
recommendation 勧め、推薦
pudding プリン
gelatin ゼラチン
honey はちみつ
versatile 用途が広い

+ Business Phrase of the Day
To sum up, tofu is versatile, tasty, and low in calories
要約すると、豆腐は用途が広く、おいしいうえに低カロリーです。
sum upで「合計する」、つまり「全体をまとめる」という意味です。

+Variation
To conclude, tofu is versatile, tasty, and low in calories
まとめると、豆腐は用途が広く、おいしいうえに低カロリーです。
oncludeは「まとめる、結論を出す」
+Upgrade your communication skills
work うまく合う
A smaller venue may work better for this kind of reception.
このような会合には、小規模の会場のほうが合う

versatile 用途が広い
This room is versatile and can be used for different purposes.




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